Wetzlar | Wie entsteht eigentlich ein Produkt, das nicht nur gut aussieht, sondern auch handwerklich überzeugt? Und welche Fähigkeiten braucht es, um aus einer Idee ein fertiges Ergebnis zu entwickeln?

Diesen Fragen ist die PUSCH-Klasse der IGS Solms im Rahmen ihres Abschlussprojekts im Konditorbereich nachgegangen – in Kooperation mit der Käthe-Kollwitz-Schule. Das Ergebnis: ein aufwendig gestalteter Kuchen in Buchform mit Klassenfoto aus Esspapier – und ein intensiver Einblick in handwerkliche Berufspraxis.

Am Anfang stand nicht das Backen, sondern die Planung. Die Schüler/-innen setzten sich mit der Frage auseinander, wie ein Kuchen gestaltet sein kann, der sowohl optisch als auch technisch anspruchsvoll ist.

Bereits hier zeigte sich ein zentraler Aspekt von PUSCH: selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten in einem realitätsnahen Kontext.

Im nächsten Schritt ging es an die praktische Umsetzung. Die Schüler/-innen stellten eigenständig Teige her und lernten dabei grundlegende Techniken des Konditorhandwerks. Hier wurde deutlich: Handwerk bedeutet Präzision, Sorgfalt und ein gutes Verständnis für Abläufe.

Nach dem Backen folgte die anspruchsvollste Phase: die Gestaltung des Kuchens.
Hier verband sich handwerkliches Können mit kreativer Gestaltung – ein Kernbereich vieler Ausbildungsberufe im Lebensmittelhandwerk.

Das gesamte Projekt war geprägt von intensiver Zusammenarbeit. Gerade in herausfordernden Phasen zeigte sich, wie wichtig Kommunikation, Verlässlichkeit und gegenseitige Unterstützung sind – Kompetenzen, die in jedem Berufsfeld zentral sind.

Mit viel Kreativität, Teamarbeit und Liebe zum Detail ist ein Produkt entstanden, das nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geschmacklich begeistert.

Vor allem aber haben die Schüler/-innen erfahren, was es bedeutet, ein Projekt von der Idee bis zum fertigen Ergebnis eigenständig umzusetzen – eine Erfahrung, die weit über das Klassenzimmer hinaus wirkt.